PASTA BRISE'

PRIMA DI POSTARE LA RICETTA DELL'APPLE-PIE ECCO LA RICETTA PER LA PASTA BRISE' CHE SERVE COME BASE.
OVVIAMENTE PUO' ESSERE USATA ANCHE PER ALTRE TORTE DOLCI O SALATE.
I CONSIGLI SONO QUELLI GIA' INDICATI PER LA PASTA FROLLA: LAVORARE VELOCEMENTE L'IMPASTO, MEGLIO CON UN ROBOT, E FAR RIPOSARE IN FRIGO CIRCA MEZZ'ORA.

LE DOSI PER 2 SFOGLIE DI CIRCA 30 CM :

220 GRAMMI DI FARINA

140 GRAMMI DI BURRO O MARGARINA (io uso il burro)

1 CUCCHIAINO DI SALE

1 DECILITRO DI ACQUA GHIACCIATA