BUONE FESTE A TUTTI

MSEMMEN - PANE MAROCCHINO

 

QUESTO PANE MI RICORDA UNA DOLCISSIMA SIGNORA  MAROCCHINA DAL  NOME -PER ME- IMPRONUNCIABILE.

E' LEI CHE CE L'HA INSEGNATO, DURANTE IL SUO TIROCINIO PER DIVENTARE MEDIATRICE CULTURALE.

NON L'HO PIU' VISTA, MA NON DIMENTICO IL SUO SORRISO.

NON HO FOTO DA POSTARE,  PERCHE' E' MEGLIO MANGIARLO CALDO E OGNI VOLTA CHE L'HO  PREPARATO A CASA O SUL LAVORO  E' SPARITO IN UN ATTIMO.

FRA TUTTI I VIDEO CHE POTETE TROVARE IN RETE, HO SCELTO QUESTO PERCHE' MI SEMBRA  QUELLO CHE SPIEGA MEGLIO IL PROCEDIMENTO.

SEMPRE IN RETE SI TROVANO RICETTE DIVERSE, C'E' CHI USA FARINA DI SEMOLA O FARINA DI GRANO TENERO,  O TUTTE E DUE.

IO  HO USATO QUELLA DI GRANO TENERO, MESCOLATA AD ACQUA TIEPIDA (PIU' O MENO 2 BICCHIERI OGNI CHILO DI FARINA) UNA PRESA DI SALE E UN PIZZICO DI LIEVITO DI BIRRA (FACOLTATIVO) E UNA NOCE DI BURRO.

DOPO AVER OTTENUTO UN IMPASTO MOLTO  MORBIDO, FORMATE DELLE PALLINE PIU' O MENO GRANDI COME UN MANDARINO.

CON LE MANI,  SEMPRE UNTE D'OLIO,  STENDERE LE  PALLINE  DANDO UNA FORMA QUADRATA, DEVONO ESSERE MOLTO SOTTILI, NON IMPORTA SE SI ROMPONO UN PO'.

PIEGARE OGNUNO DEI 4 LATI VERSO IL CENTRO E POI A META', STENDERE DI NUOVO LA SOGLIA.  E' PIU' COMPLICATO SPIEGARLO CHE FARLO, GUARDATE IL VIDEO.

RIPETERE QUESTA OPERAZIONE 3 VOLTE, BADANDO DI LAVORARE LE SFOGLIE NELLO STESSO ORDINE.

METTERE  IN UNA PADELLA ANTIADERENTE  APPENA UNTA,  FAR CUOCERE I 2 LATI FINCHE' LA SFOGLIA E' DORATA.

SONO BUONISSIME E...UNTISSIME!!!! 

QUESTO PANE SI PUO' FARCIRE CON INGREDIENTI DOLCI O SALATI E VIENE CONSUMATO  PER LA COLAZIONE, PER LE NOSTRE ABITUDINE PUO' ESSERE LA BASE DI UN ANTIPASTO.

IDEE PER REGALI DI NATALE

 

TUTTI GLI ANNI VI PROPONGO LA SOLITA LOCANDINA. PER CAMBIARE HO POSTATO LA FOTO DI QUESTA SCULTURA, OPERA DI UNA RAGAZZA ROM, CHE HA VINTO UN PREMIO IMPORTANTE.
L'INVITO CHE VI GIRO E' SEMPRE IL SOLITO, MA NON PER QUESTO MENO IMPORTANTE.

In occasione del Natale riapre al pubblico la Mostra-Mercato

dell'Associazione di Volontariato Aporti Aperte.

VIENI A TROVARCI PER I TUOI REGALI DI NATALE!

Potrai trovare manufatti in ceramica, cuioio e carta, oltre che pubblicazioni di temi e poesie,

il tutto realizzato dai minori ospiti dell'Istituto Penale per Minorenni "Ferrante Aporti" di Torino.

Il ricavato delle vendite sarà destinato al "Fondo di Solidarietà" costituito da Aporti Aperte per la realizzazione di progetti a favore dei minori che entrano in contatto con i servizi della Giustizia Minorile.

APERTURA: giovedeì 6, 13 e 20 DICEMBRE

dalle 15.30 alle 18.30

Mostra-Mercato allestita presso la sede di Aporti Aperte

c/o C.G.M. Piemonte Liguria Valle D'Aosta,

ingresso da Via Berruti e Ferrero n.1 (suonare Associazione Aporti Aperte).

visita lo SHOWROOM sul nostro sito internet: http://www.aportiaperte.it/index.asp?IDCAT=26

TI ASPETTIAMO!!

Associazione di Volontariato Aporti Aperte