giovedì 12 gennaio 2012

TORTA ALLE ARANCE

QUESTA E' UNA TORTA DAL SAPORE PARTICOLARE, AI RAGAZZI E' PIACIUTA MOLTO, MA PER QUALCUNO PUO' NON ESSERE GRADITA UNA NOTA AMARA CHE RICORDA LA MARMELLATA DI ARANCE.
SERVONO 8 ARANCE , E' PREFERIBILE SCEGLIERE QUELLE NATURALI.
PER PRIMA COSA, IMBURRARE LEGGERMENTE UNA TORTIERA DI CIRCA 26-28 CM.
PREPARARE UN CARAMELLO CON 150 GRAMMI DI ZUCCHERO E POCA ACQUA , NON PROPRIO SCURISSIMO, QUANDO E' PRONTO, VERSARLO NEL FONDO DELLA TORTIERA.
MESCOLARE CON LA FRUSTA:
5 UOVA - 200 GR. DI ZUCCHERO - 250 GR. DI FARINA - 100 GR. DI BURRO SCIOLTO A BAGNO-MARIA - 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI SCIOLTO IN MEZZO BICCHIERE DI LATTE E ALLA FINE IL SUCCO SPREMUTO DI 2 ARANCE.
PRENDERE 4 ARANCE, TOGLIERE LE DUE CALOTTE, E TAGLIARE A FETTE SOTTILI, SENZA SBUCCIARLE.
APPOGGIARE LE FETTE, LEGGERMENTE SOVRAPPOSTE, SUL CARAMELLO.
VERSARE L'IMPASTO NELLA TORTIERA E CUOCERE IN FORNO STATICO A 160/180° PER CIRCA 45 MINUTI.



FINITA LA COTTURA, LASCIARLA IN FORNO SPENTO PER 10 MINUTI.
APPENA TOLTA DAL FORNO, CAPOVOLGERLA SU UN PIATTO
BAGNARE LA TORTA CON IL SUCCO DI ALTRE DUE ARANCE. SERVIRE FREDDA, MEGLIO DOPO QUALCHE ORA.

18 commenti:

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

A me la torta di arance fa impazzire, la ricetta che utilizzo di solito è diversa dalla tua, la prossima volta la provo!
Pensa che l'ho fatta proprio stasera per il compleanno di mia mamma!!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

A me la marmellata di arance amare piace molto, quindi non posso che apprezzare questo dolce!
Un bacione!

colombina ha detto...

Buona, io amo glia grumi e li trovo deliziosi nelle torte. Un bacione!!!

Ombretta ha detto...

questa torta e' ottima poi se c'e' la nota amara ancora meglio:-) baci

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Anche io vado matta per i dolci con le arance, compresa la nota amarognola :-)))

sississima ha detto...

Adoro la marmellata di arance, un abbraccio SILVIA

Natalia ha detto...

Una torta che ho provato e che mi è subito piaciuta, proprio per il suo gusto leggermente amarognolo.
Baci.

Lucia ha detto...

Può piacere o non piacere, ma sicuramente non è "la solita torta"! A me piace tantissimo: non solo per il sapore, ma anche per il profumo e per l'aspetto solare e mediterraneo :-)

v@le ha detto...

Potrei proprio approfittarne per usare le aranci che ho in casa! sono buonisime le torte all arancia.. non ho mai provato a mettere l'arancia a fette prima..
vale

Titti ha detto...

Che invitante... sicuramente mi piacerà...

Acky ha detto...

mmmm...il caramello deve fare un sughetto succosissimo! Ti lascio anche qui la risposta alla tua domanda sul cardamomo bianco: ho trovato su internet questo sito
http://www.milledelizie.com/prodotti_scheda.php?idProdotto=3530
penso che si possa acquistare online.
Ma se provi con quello verde fammi sapere, sicuramente sarà diverso, ma magari anche più buono, chi lo sa? In ogni caso le bacche io non le ho né aperte né pestate, perché l'aroma era talmente forte da aromatizzare il tutto già così! buona domenica!

Ombretta ha detto...

Grazie di essere passata da me:-) io ricambio prendendo una fetta di questa deliziosa torta! A me la nota amara piace un sacco! Baci

LaFataGolosa ha detto...

beh, a me le torte in linea di massima piacciono tutte.
e questo è tutto dire.
questa poi è veramente bella anche da vedere.
sono contenta di aver cominciato la mia foodblog adventure.
ho conosciuto tante persone via internet, mi sono rifatta gli occhi, ho riprovato le loro ricette... un anno fa cosa facevo?
bah
ora la mia vita è più intensa grazie anche a te!

Giovanna ha detto...

UNA TORTA SUPER GOLOSAAAAA

marinella ha detto...

Fantastica questa torta di arance, io adoro l'amarognolo della marmellata quindi la farò sicuramente appena mi arriva il nuovo stock di arance bio del gruppo di acquisto (dovrebbero arrivarmi il prossimo giovedì), adesso me la segno, grazie cara.

LAURA ha detto...

Mi piace questa golosa torta profumatissima!!!
Baci

Cannella ha detto...

Ne avevo sentito parlare....la proverò!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Passo per un saluto...CIAOOO!!! :)